Конвекционная печь Abat КЭП-6П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304. 

 

Подключение 380 В

Количество уровней 6

Расстояние между уровнями 80 мм

Противень 600х400 мм

Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX

Управление электронное

Температурный режим 270 °С

Пароувлажнение

Ширина 865 мм

Глубина 895 мм

Высота 830 мм

Вес (без упаковки) 95 кг

Страна производства Россия

 

6 уровней для противней: 600х400 мм

Расстояние между уровнями: 80 мм

Регулировка влажности: от 0 до 100%

Максимальная температура в камере: 270 °С

Аварийный терморегулятор: на 320 °С

Диаметр вентилятора: 200 мм

Мощность: 10,6 кВт/ч

Цены уточнять