Пекарские шкафы ЭШ-2К предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Пекарные шкафы имеют раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 20-2700С.
Особенности:
Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С.
Шкаф имеет крашенные порошковой краской подставку, боковые и заднюю облицовку, а также регулируемые по высоте ножки.
Противни в комплект не входят.
Количество пекарных камер, шт.: |
2 |
Количество форм в пекарной камере, шт.: |
24 |
Установленная мощность, кВт: |
10,4 |
Напряжение, В: |
380 |
Количество хлебных форм №7 для установки на пол камеры, шт.: |
48 |
Вес, кг: |
260 |
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: |
1300х1083х1235 |